自然生態

北美東南有一種原生灌木- 叫做 Aralia Spinosa ，俗名”惡魔的拐杖 Devil’s Walking Stick”，以細長的樹型長滿突刺，好似惡魔使用的手杖而得名。在原生地，它通常長在林側或森林的下層，乳白色的花朵在夏末開放，秋色由橙黃到紫色，美不勝收，還結了滿樹深紫色的果實，四季變化明顯，成為園藝愛好者的選項之一。 



在東北亞有一種相似的植物叫做 Aralia Elata ，東北人叫它龍芽楤木。初春時節長出的嫩芽是可口的野菜，白人第一回見著它是在日本，所以叫它日本當歸樹”Japanese angelica tree”。 



和北美的”當歸樹/惡魔的拐杖”同一個家族的-“日本當歸樹/龍芽楤木”於1830年首次被引入北美，作為來自東亞的觀賞物種。 它可能在引入後不久就繁衍歸化，但Aralia elata對於北美大西洋側的入侵直到21世紀初才首次被觀察到。 在費城Wissahickon Valley Park進行的一項研究表明，這棵樹與森林下層的大多數本地植物競爭，並正在取代其原生植物Aralia spinosa(北美當歸樹/惡魔的拐杖)。 日本當歸樹在賓州東南部的城市地區和受干擾的森林中最為突出，據資料顯示，該州其他地區以及特拉華州、紐約州、新澤西州和俄亥俄州也有這種入侵物種。 



這二種植物同樣有著二回或三回羽狀複葉，惡魔的拐杖呈現灌木叢型，分枝較短，主枝約可長至一米八左右，其葉背光滑，灌木一支支的叢生才會被稱做“拐杖”。東亞的”龍芽楤木”呈現小喬木樹型，約可長2-4公尺高，葉子背面有絨毛，若種在酸性土壤中秋葉會轉粉紅，若種在鹼性土壤中只會轉黃。這二者的花朵都在夏末開在枝端，但花序很不同， 惡魔的拐杖花序較寬，整體如同烟花般開放，而龍芽蔥木的花絮呈柱狀沒有惡魔的拐杖那樣的熱鬧，這或許是兩者間最容易看出的分別。



二種當歸樹的初春嫩芽都可食用。在中國東北，龍芽楤木的嫩芽是珍貴的春日美食，又叫龍芽苞，刺荖芽。在北美，早期的定居者除了食用其嫩芽，還以惡魔的拐杖漿果做為牙疼時治療的藥草(大量有毒)，內戰時期以其做為傷口感染的草藥，新鮮樹皮取來做為催吐劑及瀉藥 。



網路上很多文章會把台灣的鳥不踏- 刺蔥跟惡魔的拐杖當做同一類！刺蔥的樹型猛一看很像，但它是一回羽狀複葉，除了主莖上有刺，葉背和葉面皆有刺，鳥不踏和北美當歸樹不是同一個植物分類。



大溫的公園不時可見到美麗的當歸樹，下回見著除了欣賞它四季不同的風貌，不妨仔細的瞧瞧它到底是惡魔的拐杖還是東亞來的龍芽楤木！

文/圖：Jacqueline Lee

Cranberry 蔓越莓


　　BC省的菲沙河下游濕地是蔓越莓的重要產地，每年秋末可見一畦畦如同紅寶石的果實採收，吸引了無數攝影愛好者搶拍。BC省的蘭里堡也在感恩節前後舉辦蔓越莓節，慶祝BC省引以為豪的漿果歷史。



　　紅通通酸酸甜甜蔓越莓的英文是 Cranberry，是感恩節搭配火雞的重要果醬，Cranberry的果汁、果乾也是BC省重要的農產品。有沒有人好奇它的名字是怎麼來的？其實它是一種以花型得名的漿果。 


　　農場商業種植的矮生蔓越莓莖非常細，通常是匍匐生長，花瓣較野生的寬且圓，長在沼澤地中的野生蔓越莓，它的花型全開之後非常奔放。古早年代由歐洲來北美的開發者見到沼生蔓越莓那如同尖嘴鶴頭的花朵，替它取名為 ‘crane berries’，代代相傳之後，演變成為我們熟悉的 ‘cranberry’。


　　蔓越莓在北美、北歐、中歐、亞洲都有稱為蔓越莓但品種不同 (像是越橘、小果蔓越莓、北方蔓越莓⋯⋯等等)，V. macrocarpon 是北美商業上最重要且大宗的品種。

Highbush Cranberry 高叢蔓越莓 


　　北美有另一種也叫蔓越莓的灌木- Highbush Cranberry 高叢蔓越莓，另外常用的名字為 American Highbush cranberry，或是 American Viburnum trilobum。看到 Viburnum 就知道它其實不是蔓越莓，是一種莢蒾。


　　American Highbush cranberry 有一個歐洲種的親戚- 高叢蔓越莓 Viburnum opulus 又讓稱為歐洲雪球花，花型類似，葉型類似，但果實苦澀不可食用。



　　北美高叢蔓越莓的生長區域從BC省向東延伸到紐芬蘭，向南延伸到華盛頓州，向東延伸到弗吉尼亞州北部；是一種大型且耐寒的落葉灌木，每年的生長速度高達3英尺，通常高8至15英尺，寬8至10英尺，莖拱形，形狀茂密，成為樹籬的熱門景觀選擇。 高叢蔓越莓以吸引野生動物聞名，特別是喜愛漿果的鳥類。這些漿果可以留在樹枝上，一直到隆冬。 Highbush Cranberry 喜歡陽光或半陰涼的環境，在排水良好、潮溼、肥沃的土壤中長得非常好，在Burnaby鹿湖的環湖棧道側就種了不少。

　　高叢蔓越莓得名於特有的橙紅色漿果。經常整個冬天都掛在灌木叢上。 黑熊和鳥類(包括松雞)，在秋天會吃它的漿果。沿著森林邊緣和樹籬，這些灌木為小型哺乳動物和鳥類提供了重要的冬季食糧。 像蔓越莓一樣，它們富含維生素C 又酸又甜(在霜凍後採摘時味道最好)。 高叢蔓越莓是蔓越莓的絕佳替代品，同樣用於果醬、果凍、醬汁等，是肉類和野味的美味調味品。

-Snowball、Snowbell & Snowberry

圖/文：Jacqueline Lee

Snow 好美，植物也常以之名，來談談由春日至初冬在大溫常見三種名喚SNOW的植物。




一、SNOWBALL



春季開花；常見位置- 左右鄰舍的花園
大地解凍後沒多久，美好的春日來臨，欣賞春日的櫻花時，會在好人家的花園中見到 Snowball Viburnum 雪球莢蒾。 在大溫見得到 中國雪球花(圖一)、日本雪球花 (圖二)和歐洲雪球花(圖三)。

大溫天氣使然，Snowball Viburnum 在這𥚃是落葉的大灌木(植株”高x寬”可達”1.8 x 6公尺”) ，春日開的花球每個直徑可以長到拳頭般大。
不知情的人會錯把雪球花誤認為是繡球花(繡球花也有好幾個亞種，令人眼花撩亂)，見到它木質的枝椏，直接稱其為木繡球；雪球花不是繡球，它是莢蒾 Viburnum。 二者都有著一團的頭狀花序，最大的差別在於 Viburnum 是春日開花，繡球在夏日開花。　　Snowball 像是小一號的白色繡球，春日滿開在在木質的枝頭上，它的花球小繡球好幾號，但是雪白一球球開滿樹，非常美麗。Snowball 歐洲雪球花會在秋日結紅色串串的果實；日本雪球花有淡淡的香氣，沒有結果的能力；中國雪球花非常芬芳，葉型和日本的不同，同樣無結果的能力；它們对環境最大的幫助是滿樹花朵讓早春的授粉昆蟲有食物可享用。

大溫常見的雪球花如下：


—Viburnum macrocephalum (中國雪球灌木) 


Viburnum macrocephalum (中國雪球灌木)開出一些最大的雪球花，花球直徑可達8英寸。最著名的品種有著花球外圈大朵的無性花，花色彩從淡綠色變成奶油色再到白色，花球中間長著成球的可育花，又稱為蝴蝶戲珠。相較日本雪球，它的卵型葉面平坦，葉緣平滑。中國雪球花也另有品種花型如同圓圓的雪球。



—Doublefile viburnum（日本雪球灌木）

Doublefile viburnum（日本雪球灌木）最著名的是花簇沿著小枝成對排列，一層層的開放，花朵如同高山繡球般外圈長著大朵的無性花，花型如同中國的蝴蝶戲珠。卵形葉子的褶皺外觀讓人印象深刻；葉子的輪廓及其脈絡從中肋到邊緣幾乎筆直平行，非常容易識別。日本雪球花如同中國雪球一般，也有著花序像圓圓雪球的品種。



—Viburnum opulus ‘Roseum’ (歐洲雪球灌木)

Viburnum opulus ‘Roseum’ (歐洲雪球灌木) 是歐洲種的 Snowball最常見的品種，成株可以長到三公尺多，春季長出一樹的花球；剛長出的花球是淺綠色，盛開時轉雪白，花謝前轉為淡淡的粉紅色；它又被稱為東方雪球莢蒾，花球可大至十公分左右。歐洲雪球為掌狀葉，到了秋季轉紅，秋色非常美麗。




二、SNOWBELL

春末開花接著結果；常見位置-你我的行道樹 
櫻花季結束時，會見到日本雪鈴花 Snowbell 這種非常精緻的木質小型行道樹，在水平蔓延的樹枝上鬆散地垂下開出一朵朵精緻的白色鐘形花朵。特殊的樹型讓人覺得它一層層開滿樹頭的花朵非常的清麗。


日本雪鈴花其實還遍佈於中國、韓國，品種繁多，在大溫有數個不同的品種。 雪鈴花果實又叫安息香，是中藥驅蟲的藥劑之一。
Snowbell 夏季鮮綠尖尖的葉子在秋天會變成鮮明的黃橙色。從夏末到深秋，這些果實都是乾淨淡淡灰綠色的核果，一顆顆掛在枝下，形成有趣的秋日景觀。日本雪鈴花因為樹型不高，剛好適合在電線下種植，這些年成了大溫某些城市的最愛之一。

三、SNOWBERRY

夏末開花初冬結果；常見位置- 公園野地樹林側
秋末初冬野地常見到白白的 Snowberry，又叫 Waxberry 或是 Ice Apple, 以其裝飾性高的白色臘質漿果聞名。灌木大約一米多高，一米多寬，在乾燥到潮溼的開闊森林、空地和岩石斜坡中可見到雪莓的身影。 雪莓的葉子有的是完整的卵形、也有的葉緣分裂，十分有趣，可以觀察一下。5-8月開花，入秋後開始結果，冬日常見果實一串串的掛在林間。


Snowbell 的學名非常有意思 Symphoricarpos albus，其中的 Symphori 意思是“一起吃”；-carpos的意思是水果，結合起來就是成群結隊的水果。全世界大約有 15種雪莓，多數在北美及中美洲，雪莓果實除了白色還有淡紅及珊瑚紅色，但是在BC野外中的雪莓多半是白色的當地原生種。臘質的雪莓別名‘corpse berry’ or ‘snake’s berry’含有高皂甙，身體吸收不良，人吃了會有消化不良的不適感。

早年原住民會拿雪莓鮮食或乾燥儲存當做冬日的食物。原民還以漿果製作清潔頭髮的洗髮水；將碎漿果擦在皮膚上，以治療燒傷、疣、皮疹和潰瘍，並作為止汗劑在腋下摩擦。 也會拿雪莓的根製成茶用於治療胃病；用樹枝製成的茶用於治療發燒。最基本的是以樹枝綁在一起做成掃帚。 在先民的智慧下，Snowberry成了其生活的一部份。

四季出門散步時不妨留意一下四週，瞧瞧是否有這幾種名喚 SNOW 的植物在你身旁。