2021 溫哥華櫻花賞 – 櫻花料理教學

溫哥華櫻花賞 Vancouver Cherry Blossom

櫻花料理教學

以視頻方式呈現,一步一步教大家採用櫻花做出可口美味 料理。我們即將公布教學內容。

歡迎各位加入 綠色文化 2021溫哥華櫻花 報馬仔 群組,我們在那裏分享櫻花最新動態。


如何參與綠色文化的線上賞櫻活動?
我們今年為大家準備精彩的線上活動,如下:
溫哥華櫻花賞 文章
櫻花插花教學 直播
櫻花 Q&A 線上問
櫻花料理教學
漫談櫻花創意攝影 直播
櫻花料理教學
櫻花賞 報馬仔
會友櫻花照片 精彩分享

參加以上活動 https://www.greenclub.bc.ca/2021-2/

**Covid-19疫情下,外出請注意自身安全,戴上口罩,並保持安全距離。

2021 溫哥華櫻花賞 – 漫談櫻花創意攝影 直播

Vancouver Cherry Blossom 溫哥華櫻花賞

漫談櫻花創意攝影 直播

一起來探索櫻花影像創意方式,用創作留住短暫的櫻花季節。即將公布教學內容。

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如何參與綠色文化的線上賞櫻活動?
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2021 溫哥華櫻花賞 – 認識台灣常見櫻花 3之3

台灣東湖櫻花林邱勝旺先生帶綠色文化朋友認識台灣常見櫻花

中國實櫻

日本稱為唐實櫻,一般又叫暖地櫻桃,意即會結實用的櫻桃樹,開的花本身帶有濃厚香氣,枝幹容易長氣根,芊插即可存活,台灣高山如武陵農場、福壽山、阿里山區都看得到,推測當初引進是要種櫻桃,可能色澤與口感比不上美國或進口櫻桃,如今變成台灣高山觀賞的櫻花之一,中國實櫻雄蕊十分突出,花朵屬於小型花,台灣約2月底3月左右開花。

拉拉山千島櫻

桃園拉拉山恩愛農場的主力櫻花,農場向日本花農買進時,給的名字叫千島櫻,可是跟日本櫻花圖鑑的千島櫻完全不一樣。由於品種不確定,因此暫時叫拉拉山千島櫻。

花瓣有波浪縐摺,枝條細膩,每個花苞3-6朵花,開花性不錯,因此從上巴陵到農場沿途栽種,成為山上春天美景。

霧社櫻

台灣特有亞種,由日本人在霧社發現,因此命名為霧社櫻,屬於彼岸系櫻花,彼岸系櫻花大都枝條柔美下垂,長壽又長得高大,花朵屬於小型花,花瓣有5片,花萼呈現壺形,花柄與花萼都有彼岸系櫻花的細毛。

種子實生大約3年即可開花,台灣桃園、新竹、台中、南投嘉義山區都可以見到蹤跡,原本有點瀕臨生存危機,目前復育情況不錯,雪霸國家公園的霧社櫻應該是台灣櫻花界國寶樹,樹齡推估已達百年。

有關東湖櫻花林步道

2021溫哥華櫻花賞 – 中國常見櫻花

今天我們來介紹在中國常見的櫻花品種:

寒緋櫻

也叫福建山櫻花。算是中國内地一年裏最早開放的櫻花,花期一般在2月中旬,鐘形花冠,寒緋櫻的花序就像一個個串著的長鈴鐺。

雲南早櫻

花期2月底至3月上旬。原產自雲南,在尼泊爾、不丹、缅甸也有分布。

山櫻花

這是中國引進最多的一種櫻花,是日本晚櫻的一個變種 。

大山櫻

花期3-4月。

冬櫻

中朵、白色單層花瓣,一年開两次(春、秋)花的櫻花。

垂枝櫻花

大多數中國引進的櫻花,枝條都是向上長或者伸展開來的。

菊櫻

花葉同開。4月上旬盛開,花期10天。它也是花期最晚的櫻花之一。開花時葉子已經全部長出並隐藏在花朵裏。

雛菊櫻

花朵大小為小朵,像白菊花花瓣。

十月櫻

中朵、淡红色多層花瓣,從10月左右開始開花,隔年春天還會再開一次,一年開2次花的珍貴櫻花。

大寒櫻

中等,淡红色單層花瓣。

御衣黄櫻

是一種重瓣櫻花,呈淡綠色 。

鬱金櫻

四月中旬,開着10-20花瓣的花朵,花朵以淡黄色為特色,長着銅色的葉子。

關山櫻

在中國廣泛栽種,花期3月底或4月初 。

普賢象櫻

花期3月下旬或4月初。

松月櫻

非常美麗的日本晚櫻品種。

2021 溫哥華櫻花賞 – 認識台灣常見櫻花 3之2

台灣東湖櫻花林邱勝旺先生帶綠色文化朋友認識台灣常見櫻花

天元宮吉野櫻

陽明山上人稱櫻花博士的蔡先生引進台灣,蔡先生是在日本旅遊時上廁所發現,因品種不明,淡水天元宮種植最出名,因此一般人稱為天元宮吉野櫻。

天元宮吉野櫻目前以台灣陽明山及淡水為主,初開是純白色,然後呈現粉紅色,一個花苞約3-6朵花,花瓣5個,算是中大型櫻花,花幅比染井吉野櫻大,花期大約3月中下旬,似乎有大島櫻血統,直立性很強。

椿寒櫻

原株大約五十幾年前在日本愛媛縣松山市伊予豆比古命神社〈椿宮〉發現,是由中國實櫻〈食用櫻桃〉與台灣緋寒櫻自然交配衍生,因此具備中國實櫻雄蕊突出,帶有強烈香氣,容易長出氣根的特徵,由於開花早,型態優美,又有初美人的別稱。

台灣椿寒櫻由日本引進,廣泛種植在中部武陵農場、福壽山、阿里山區,因大家搞不清楚品種,所以就胡亂自取名號,武陵農場叫紅粉佳人,園藝業者叫香水櫻,福壽山農場叫富士櫻等等菜市場名。

椿寒櫻繁殖基地主要在埔里,盛開一個花苞約有4-6朵花,因此開花花團錦簇,集結成球,可惜的是椿寒櫻不會結果,因此要靠嫁接繁殖。

洲府垂櫻

由彰化花農張洲府命名發表,他對外宣稱是以日本染井吉野櫻與台灣緋寒櫻配種產生,但一些資深園藝人員認為他是在培育日本河津櫻,發現了下垂的突變種。因為染井吉野櫻根本無法在台灣平地開花,彰化的櫻花園區也找不到染井吉野櫻。

洲府垂櫻與河津櫻幾乎一模一樣,除了枝條是向下垂之外,櫻花花瓣、開花期幾乎完全一樣,由於台灣平地酷熱,日系彼岸系垂櫻幾乎無法開花,因此成為台灣垂櫻的代表。

寒櫻

源自日本,推測是日本山櫻與台灣緋寒櫻自然結合,寒櫻具有台灣緋寒櫻開花早的優點,每個花苞3-6朵花,花苞間距很短,因此開花時非常密集。

寒櫻花期北部約為1月底至2月初,剛好在台灣過年期間盛開,因此廣受歡迎,初開為粉白色,開花中期成為迷人粉紅,開到晚期又變成深紅色。它的花期比台灣緋寒櫻長,從初開到花落,可以維持將近20幾天。

有關東湖櫻花林步道

2021 溫哥華櫻花賞 – 插花教學 直播

2021 溫哥華櫻花賞 – 插花教學 直播

櫻花插花教學 直播

溫哥華目前櫻花盛開,也有其他春天的花可以玩賞。由張詠淳老師示範,在生活中隨處可得的花及花器為主,讓生活充滿不同的芬芳。

時間:2021 四月八日(四),上午10:30 (溫哥華)
綠色文化將於 Facebook Live 直播「櫻花插花教學」,歡迎您於線上觀賞,並與老師提問互動。

有關張詠淳老師
  • 日本池坊插花資深教授,學花至今將近40年。
  • 1980始學
  • 1995開始教學
  • 1999移居溫哥華
  • 2000年在威靈頓教會婦女團契教學
  • 後持續教學並參與溫哥華插花協會各項活動至今
  • 張老師也是綠色文化健走領隊

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