文、照片: Serena Su
在野地中時常能見到長得像蘆筍又有點像竹子的植物,看起來很迷人,可吃嗎?
木賊屬植物是是蕨類植物的一屬,共有15個物種。此屬植物幾乎分佈在全世界,是一種不開花的雜草,遍布歐洲、亞洲、中東和北美的部分地區,除了澳洲和南極洲之外。它們是多年生草本植物,有會在冬天消失(大部份的溫帶物種),有的為常綠植物。大多有0.2至1.5公尺高,但沼生問荊可達2.5公尺高,且熱帶美洲物種的巨木賊可達5公尺高,墨西哥木賊則可達8公尺高。(資料來自維基百科)
木賊屬是“活化石”,是整個木賊科亞綱中唯一現存的屬,在超過 1 億年的時間裡,木賊屬更加多樣化,能從遠古時代一直生存自今,就可得知木賊的厲害。是一種非常難除去的雜草,在野地是重要的先驅植物,但若在庭院中發現,則是困擾,因為它很容易在拔掉後又再長出來。其莖部是由地下莖長出來的,而其地下莖長在很深的地底,且幾乎不可能被挖出。身為蕨類植物的近親,是一種不開花的雜草,通過植物生殖莖上的孢子繁殖,遍布歐洲、亞洲、中東和北美的部分地區。喜愛生活在潮濕的土地中,是一種先驅植物。
在溫哥華野地中,可常見二種不同的木賊,一種直直長長Equisetum Hyemale (木賊),一種長滿鬚鬚Equisetum arvense (問荊)。
古羅馬和希臘時代的草藥與獸醫用途,現代醫學上也有藥物的研究與使用,在日本,嫩芽是可以入菜當料理的食材,有興趣可上網查看。