抗癌,防癌與健康人生

編輯:綠色文化會員
資料來源:網路及親身經驗

飲食與防癌的關係

癌症的成因有70%-90%與環境因素有關,食物的攝取與身體中每個細胞的營養、生長、病變皆有密切關係,特別是基因控制的失調,一般外來可使基因受損的物質不勝枚舉,如放射線、化學物質、細菌、病毒、食物、污染的空氣、水及工作環境皆充滿了致癌的危險因子,經過十年、二十年、三十年漫長時間而演變為癌。最新統計,全世界每年約有一千一百萬個癌症新病例,然而專家指出,癌症有60%-70%可以預防,其中30%-40%靠飲食調整、運動及維持適當體重,30%靠戒菸及避免二手菸害。意即癌症是可以預防的,但不只是靠早期篩檢,而飲食防癌可以說是最簡單易行的方式。

台灣隨著醫療水準提高,平均壽命相對延長,然而由於飲食及生活習慣的西化,在近30年來顯示國人罹癌種類已自本土性的肝癌、鼻咽癌、胃癌、子宮頸癌,增加了在全球亦為高罹患率的肺癌、大腸癌、乳癌、攝護腺癌等。其實,許多研究證實,飲食與癌症是息息相關的,如攝取過多的脂肪,以及肥胖的女性,很容易增加卵巢癌、子宮內膜癌以及膀胱癌等罹患的機率;進食多量的高纖維食物,如蔬菜、水果、全穀類等,不但可以預防大腸癌,並減少乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生;而食用足量的蔬菜水果,已證實可以減少包括口腔癌、咽癌、食道癌、肺癌、胃癌、大腸癌等。我國國人罹患癌症數正直線上升中,這些事實都足以提醒我們飲食與防癌的重要性。

台灣癌症基金會

上面的文章,很清楚地告訴大家飲食與癌症的關係。但還是有很多人,仍然願意花時間金錢去購買或自己採集攝取所謂的抗癌防癌的保健食品,甚至於很善心的幫忙推廣所謂的抗癌民俗食療法。這些東西是不是真的有抗癌防癌效果?

坦白講,很多是未經科學證實的。再退一步來講,就算確實有部分防癌抗癌效果,但使用者觀念不正確,恐怕也是白費時間跟金錢罷了。

怎麼說觀念正確?舉個例子來講好了。葉黃素+花青素+玉米黃質是這些年很紅很夯的眼睛保健食品。可以預防黃斑部病變保護視力等等…..

問題來了,吃了葉黃素+花青素+玉米黃質就保證黃斑部不會病變/視力不會受損嗎?倘若一邊服用,然後又一天使用3C產品(手機/平板/筆電)超過6-8小時。

這種情況下,吃再多葉黃素+花青素+玉米黃質能避免黃斑部病變或視力退化嗎?

鏡頭轉到復健科,場景- 頸椎牽引台1 (俗稱拉脖子)。治療師柔聲說道 :『阿姨,您拉脖子休息一下,不要再滑手機了,這樣效果不好喔!』阿姨翻白眼回應。頸椎牽引台2,治療師柔聲說道 :『伯伯,您拉脖子休息一下,不要再滑手機了,這樣效果不好喔!』伯伯高聲怒斥 :『你管我!你是誰啊!臭護士….』

一個療程過去,兩人回診跟醫師抱怨效果不好。醫生正色告訴他們 :『你們沒有正確的就診醫療觀念,復健只會越做越糟,你們因為頸椎不適就診,治療師提醒你們休息配合復健,是為你們好,結果還要被你們罵!』……

是不是很熟悉?跟一邊吃保健食品,卻一邊做傷害身體的事很像對不對?

均衡的飲食,正常的作息,規律的運動,開朗的心情才是疾病與癌症的剋星。綠色文化俱樂部邀您一同走過樂齡時光。


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